ELMŰ Menű: Paksi konnek-toros káposzta.

Sous vide, thermomix, konfitálás, molekuláris konyha? Felejtsétek el!

Advertisement

A YouTube friss sikere, egy orosz zseni, aki minimalista megoldásával forradalmasítja a főzési technikát, és a legnagyobb kihívója a Bocuse D’or versenyeknek, elsősorban a tálalási technika, az eszköz felhasználás és az időtakarékossági szempontokból.

Az ötletet az életveszélyes, korábban a GUM áruházban beszerezhető merülő teaforraló adhatta, mindössze az asztali, gyors tálaló változatot kellett kifejlesztenie. Ezekben a rezsicsökentett időkben, a megoldását bizonyára itthon is örömmel fogadják, mindenestre, nem árt a mentők telefonszámát gyorstárcsázásként elmenteni. Ledöbbentő előételt is találtunk, igaz egy másik szerzőtől:

1. Az étkészlet előkészítése, közönséges szigetelt villanyzsinórral. / A Magenta csomag nem tartozék/.

2. Kapcsolódás a helyi elektromos hálózatra:

3. Minden egyéb helyett, beszéljen a videó: